Aprire una Gelateria

Lezione 1

1
La mia Storia

Lezione 2

1
Il mercato del gelato artigianale in Italia e nel mondo (dove ci troviamo e perché)

Lezione 3

1
Dalla passione al business: avere un’idea e prepararsi a realizzarla

Lezione 4

1
Crearsi un’identità precisa e possibilmente forte: dal purpose alla mission

Lezione 5

1
La creazione di un business plan: mettere su carta le idee e verificare la fattibilità

Lezione 6

1
Diverse tipologie di business: cosa ci vuole e quanto costa?

Lezione 7

1
Come soddisfare i bisogni dei clienti e quanto può rendere il business

Lezione 8

1
Formazione e marketing interno, selezione e formazione del personale

Lezione 9

1
La Gelateria

Lezione 10

1
La Ricetta della Crema Antica

Allegati

1
Allegati
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Lezioni: 11